Table of Contents:
- Hvordan laktoseintolerance hænger sammen med enzymer?
- Er hytteost laktosefri?
- Er der laktose i bøffelmælk?
- Kan mælkeallergikere tåle laktose?
- Hvem forhandler laktosefri is?
Hvordan laktoseintolerance hænger sammen med enzymer?
Personer med
laktoseintolerance har en nedsat mængde af
enzymet laktase, eller mangler helt dette
enzym i slimhinden i tyndtarmen. Når mælk indtages og finder sin vej ned i tarmen, bliver den derfor ikke nedbrudt, som den skal.
Er hytteost laktosefri?
Arla® LactoFREE
Hytteost 4% har samme fine konsistens og gode smag som den almindelig
hytteost, bare uden
laktose. Arla® LactoFREE
Hytteost 4% er nøglehulsmærket.
Er der laktose i bøffelmælk?
Mælk er ikke bare mælk, som man kan se af tabellen herunder, som viser indholdet af protein, fedt, mælkesukker (
laktose) og mineraler i mælk fra køer, geder, får og vandbøfler. Mælk fra vandbøfler har lidt højere indhold af protein og fedt end komælk, og det gør den velegnet til is.
Kan mælkeallergikere tåle laktose?
Lider du af
mælkeallergi reagerer kroppen som beskrevet på mælkens proteiner, men lider du af laktoseintolerance reagerer kroppen på mælkens kulhydrat (sukkerarten
laktose). Personer med laktoseintolerance har en nedsat mængde af enzymet laktase, eller mangler helt dette enzym i slimhinden i tyndtarmen.
Hvem forhandler laktosefri is?
I Lidl
forhandler vi en række
laktosefri produkter fra bl. a. Arla, Milbona, Gelatelli og Vemondo.